长期以来，中国的蜜饯市场处于垄断竞争时代，并没有首屈一指的领军品牌，在消费者心中，几乎所有果脯蜜饯企业的品牌都在同一起跑线上，这为企业做大做强提供了公平的机会。近些年，差异化经营的趋势逐渐显现，不少企业都推出自己的主打品牌，注重品质的提升和个性化的宣传，蜜饯市场或将迎来一个崭新的品牌营销时代。
蜜饯市场一直是休闲食品市场的常青树，以话梅、山楂、杨梅、桃肉等为原料的蜜饯市场一直保持着可观的市场规模，需求量长盛不衰。但是我国的蜜饯市场始终没能成长出有全国影响力的大品牌，倒是食品安全问题频发，以至于消费者在选购时不知何去何从。
我国绝大多数地区都生产蜜饯，广东、广西、浙江、江苏、上海、北京、山东等地区更为集中，一些品牌在一定范围内也具有不小的影响力。不少消费者喜欢在异地旅游途中购买一些具有当地特色的蜜饯特产，自己享用或馈赠亲友。但更多的消费者还是将蜜饯当成了一种休闲食品，这样的定位使得蜜饯的大需求量具有持续性。目前市场上的主要蜜饯品种有蜜樱桃、蜜金橘、糖化皮榄、金丝蜜枣、红绿丝、白糖杨梅、雪花应子、柠檬李、丁香榄、话梅、话李、九制陈皮、甘草榄、甘草金橘、山楂糕、金糕条、山楂饼、果丹皮等几十种。经常购买蜜饯的消费者以年轻女性居多，其中相当一部分人非原产地居民。
巨大的市场给蜜饯生产制造企业带来了巨大的商机，但目前市场上品牌繁多、鱼龙混杂，同质化严重导致了企业间的恶性竞争。不少企业为了让产品颜色鲜艳酸甜可口，违规使用添加剂;甚至为了追求低成本高利润，采用质量不合格的原料，加工过程卫生标准也难以达标。食品安全问题频发使得消费者越来越不敢轻易相信“小品牌”，将品牌做大做强、争取消费者的长期信赖自然成为未来几年蜜饯企业的出路。
我国蜜饯市场消费需求巨大，但无序竞争现象明显，消费者亟需值得信赖的行业的“领军者”。蜜饯生产制造企业再以同质化的产品竞争取得利润已难上加难，下一步必须“精耕细作”，致力于品牌的长期发展。
想要了解关于果脯蜜饯行业具体详情，可以点击查看中研普华研究报告《2019-2025年中国果脯蜜饯市场现状与发展前景预测报告》，本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心提供的最新行业运行数据为基础，验证于与我们建立联系的全国科研机构、行业协会组织的权威统计资料。我们对果脯蜜饯行业进行了长期追踪，结合我们对果脯蜜饯相关企业的调查研究，对我国果脯蜜饯行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了果脯蜜饯行业的前景与风险。报告揭示了果脯蜜饯市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，是企业定位和发展方向不可多得的精品。